A pesar de que yo no me preocupo demasiado por la cantidad de hidratos de carbono de mi dieta -sí cuido la calidad y el equilibrio total de mi alimentación-, de vez en cuando preparo recetas de las llamadas lowcarb más proteicas, como estos panecillos fitness ricos en proteínas.

Me inspiré en esta receta utilizando un poco la mezcla de semillas y cereales que tenía por casa y que cada uno puede adaptar a su gusto sin problemas. Son, claro, “panecillos falsos”, pero salen una especie de bollitos muy esponjosos y saciantes a los que podemos dar forma más gordita para abrirlos por la mitad, o, como mi caso, más plana para combinarlos entre sí.

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