Hace tiempo vi en alguna parte una ensalada otoñal con remolacha y persimón; la combinación me pareció muy apetecible pero se me antojó más rica con fruta de verano. Este año por fin me he acordado preparando mi versión con esta receta de ensalada de remolacha, aguacate y nectarina, sencilla pero deliciosa.

Recomiendo cocer o asar las remolachas en casa siempre que sea posible; también se pueden comprar ya cocidas pero procurando que sean al natural, sin vinagre ni más añadidos. Hay que tener cuidado al cortarla ya que mancha todo lo que roza, pero es un inconveniente menor. Su sabor dulzón contrasta de maravilla con el toque ácido de una nectarina crujiente.

También te recomendamos

UEone pop-up: así son los puntos de recarga subterráneos que no ocupan espacio

Ensalada campera: receta fácil imprescindible para el verano

Ensalada de quinoa con ternera y aguacate: receta saludable súper nutritiva

-
La noticia Ensalada de remolacha, aguacate y nectarina: receta fresca saludable fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .

from Directo al Paladar https://ift.tt/2L4SmVk
via IFTTT DE Liliana Fuchs Directo al Paladar PARA VIDA SANA ECUADOR