La berenjena, llegó en el siglo XVII procedente de las zonas tropicales y subtropicales asiáticas a Europa y ahora es uno de los ingredientes estrella de la cocina mediterránea. De la familia de las solanáceas al igual que las patatas, el pimiento o el tomate, es una de las hortalizas más versátiles que ahora tenemos y son muchas las recetas que podemos hacer con ellas.

Hoy me he decidido a preparar unos chips de berenjena con miel y tomillo, fáciles, rápidos y perfectos para un picoteo, y así salir de la rutina de rellenarlas como hago otras veces y cambiar un poco la preparación habitual de esta hortaliza. Espero que os gusten, en casa nos han encantado.

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La noticia Chips de berenjena con miel y tomillo: receta vegetariana de picoteo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente .

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