Llevamos semanas mirando al cielo y deseando que las lluvias cesen, el sol salga a saludar y las temperaturas suban (sin pasarse). Cada viernes, de cara a la organización del menú semanal, confiamos en poder llenarlo propuestas típicas de esta época del año, pero no hay manera. El cambio llegará y, mientras tanto, nos vamos a zampar la espera con un buen puñadete de recetas caseras, fáciles y rápidas.

Podéis seguir nuestras directrices al pie de la letra o adaptarlas a vuestro antojo, cambiando los días, las comidas por las cenas o incluyendo otras recetas que os funcionen bien. Que sirvan nuestras recetas caseras, fáciles y rápidas, de inspiración y ayuda para vuestra organización semanal y, sobre todo, que os ayuden a comer bien. Veamos cómo sacar adelante la semana.

Lunes

• Comida: Vichyssoise tradicional y filetes de merluza con salsa de zanahoria.
• Cena: Pisto murciano.

Martes

• Comida: Tallarines con salsa de champiñones, ajetes y ajo negro y magra con tomate.
• Cena: Calabacín relleno de atún.

Miércoles

• Comida: Ensalada de lentejas y dorada al horno.
• Cena: Tarta fácil de calabacín, beicon y cebolla.

Jueves

• Comida: Brochetas de rape y tomatitos y pastel salado de patatas azules.
• Cena: Canelones de jamón y patata.

Viernes

• Comida: Mejillones con mantequilla y toque hindú y solomillo al whisky.
• Cena: Quesadillas de aguacate y queso emmental.

Sábado

• Comida: Patatas a la escandinava y macarrones al horno con ragú de cerdo.
• Cena: Falafel casero con zanahorias asadas con comino.

Domingo

• Comida: Calabacines a la provenzal y arroz negro con sepia y gambones.
• Cena: Gratinado de puerros con jamón y queso.

Aperitivos y snacks

1. Queso Camembert relleno de frutos secos
2. Bombones crocantes de foie y almendra
3. Dip de judías blancas

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son importantes y hay que cuidarlos, así que mejor si acompañamos estos momentos de bocados caseros que de productos industriales. Si nos organizamos un poco y dedicamos algo de tiempo durante el fin de semana, podemos hornear pan, bizcochos, galletas, etc. de los que disfrutar el resto de la semana. Bien conservados aguantarán varios días y harán de nuestros desayunos y meriendas momentos especiales.

• Bizcochitos esponjosos de naranja y limón
• Galletas integrales de muesli y panela
• Bollitos estilo brioche
• Trufas de aguacate
• Panna cotta de dulce de leche en vasito

En Directo al Paladar | Recetas caseras, fáciles y deliciosas en el menú semanal del 4 de junio

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Recetas caseras, fáciles y deliciosas en el menú semanal del 4 de junio

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La noticia Recetas caseras, fáciles y rápidas en el menú semanal del 11 de junio fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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