Ikea anunció hace tres meses que estaba probando la incorporación de un nuevo perrito vegetariano en las cartas de su restaurante. Un perrito que ya se sirve en la tienda que la multinacional tiene en Malmö y que nuestra compañera María Llanos Domínguez ha tenido oportunidad de probar en la presentación mundial del mismo.

“Esto está muchísimo mejor”, asegura desde Suecia. “El resultado es muy agradable y va a ser del gusto de vegetarianos y veganos seguro. Tiene un toque crujiente por el perrito en sí y por qué lleva cebolla crujiente de Ikea. Pero también un toque fresco por las verduras y un poco, muy poco, picante por las especias, además de un regusto ahumado”.

El perrito está elaborado a base de zanahoria, col rizada, hinojo, repollo rojo, tomate, cilantro, jengibre, quinoa, chili verde, cebolla, pepinillo líquido y champiñón. La salchicha se sirve en un panecillo con cebolla frita, repollo rojo troceado y una salsa de mostaza picante.

Aunque se trata de una receta vegana, el perrito está etiquetado como vegetariano, pues la compañía no puede garantizar el contacto con trazas de leche y huevo, lo que no le permite etiquetarlo como tal.

Retraso en el lanzamiento

Aunque en un principio se había anunciado que el perrito vegetariano llegaría a las tiendas de Ikea de todo el mundo este mismo verano, la compañía ha retrasado su lanzamiento todo un año: no se podrá probar en España hasta agosto de 2019.

Ready for some tasty news IKEA Food is testing a Veggie hot dog in the IKEA Malm store in Sweden If you're around, try it and tell us what you think of it. Adding a Veggie hot dog to the IKEA Bistro range is part of our ambitions to include more plant-based ingredients in our food offer. The final version of the Veggie hot dog will be available at IKEA stores in Europe from August 2018. #veggiehotdog #ikeafood

Ahora bien, cuando llegue lo hará al mismo precio que el famoso perrito de la tienda sueca: 50 céntimos de euro.

El perrito se unirá a las albóndigas vegetarianas, que la compañía ya lanzó en 2015, elaboradas a base de garbanzos, guisantes, zanahorias, pimientos, maíz y col rizada. “Agregar un perrito vegentariano a la gama IKEA Bistro es parte de nuestra ambición de incluir más ingredientes a base de plantas en nuestra oferta de alimentos”, ha asegurado la compañía en el anuncio de su lanzamiento.

Imágenes | Ikea
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La noticia Probamos el nuevo perrito vegetariano de Ikea y es “muchísimo mejor” que el de carne fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Miguel Ayuso .

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