El mes de mayo está casi finiquitado, las temperaturas siguen subiendo y en menos que canta un gallo nos tendremos que enfrentar a la apertura de las piscinas y al traje de baño. Quienes vayan con retraso con la famosa "operación bikini" que no desesperen, que el menú semanal de hoy llega cargado de recetas ligeras para cuidarse comiendo bien para las comidas y cenas del 21 al 27 de mayo.

Lunes

• Comida: Crema fría de pepino y aguacate y mero al horno.
• Cena: Alcachofas con tomate y pimiento.

Martes

• Comida: Espaguetis al limón y ternera semi asada con salsa coreana.
• Cena: Quinoa tres delicias.

Miércoles

• Comida: Verduras asadas al limón con feta marinado y pez espada a la plancha.
• Cena: Pinchos de pollo al pimentón.

Jueves

• Comida: Gazpcaho andalúz tradicional y sartenada de setas, almejas y langostinos.
• Cena: Revuelto de erizos y espárragos trigueros.

Viernes

• Comida: Tomates al horno rellenos de quinoa y feta y estofado de pavo al pimentón.
• Cena: Sopa picante de mejillones, berberechos y hortalizas..

Sábado

• Comida: Ensalada de lentejas y conejo guisado con sidra y romero.
• Cena: Guisantes lágrima con huevo poché y su caldo.

Domingo

• Comida: Vichyssoise sin nata ni mantequilla y arroz con pollo.
• Cena: Caballa al horno con hortalizas asadas.

Aperitivos y snacks

1. Navajas a la plancha
2. Mejillones al vapor "de La Vera"
3. Crackers de espelta saludables y saciantes

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son importantes y hay que cuidarlos, así que mejor si acompañamos estos momentos de bocados caseros en los que podamos controlar grasas y azúcares. De esta manera podemos darnos algún que otro capricho sin que nos pese la conciencia.

• Bizcocho fitness de avena, canela y manzana
• Tortitas sin azúcar y sin harina
• Pan de avena escocés
• Manzanas asadas
• Macedonia de frutas

En Directo al Paladar | Recetas variadas para comer equilibrado en el menú semanal del 7 al 13 de mayo

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La noticia Recetas para cuidarse comiendo bien en el menú semanal del 21 de mayo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

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