¿Una mermelada sin azúcar? ¿Y está buena? Eso fue lo que me preguntaron mis hijos cuando les conté lo que podían desayunar. Pues sí, esta mermelada sin azúcar de fresas, manzana y chía no es tan dulce como las demás pero está deliciosa, pues se aprecia solamente el sabor de la fruta y la textura un poco granulada contrasta perfectamente con la suavidad el pan sobre el que la degustamos.

Por supuesto, esta receta es apta para celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos a las proteínas lácticas o a los frutos secos (si no se presenta sintomatología asociada a las semillas de chía), control de peso, diabéticos, vegetarianos y veganos. Es decir, ¡para todo el mundo! Así que disfrutad del placer de un desayuno saludable y de un sabor que os conquistará en cuanto lo probéis.

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