La leche de avellanas es una increíble opción a la hora de querer sustituir la leche de vaca tradicional. Al igual que todas las leches vegetales contiene un alto contenido proteico y es libre de azúcar, es ideal consumirla si estás intentando perder peso.

Ingredientes:

• 1 litro de agua.
• 2 tazas de avellanas peladas.
• Un toque de vainilla o canela si gustas.

Preparación:

• Solo debes remojar las avellanas toda la noche en esa agua.
• Al día siguiente o después de 12 horas, licúa una taza de avellana por tres de agua.
• Pasa por un colador de café o uno que sea bastante fino.

Con esa pulpa que te queda puedes realizar una harina proteica y libre de gluten para tus preparaciones.

Algunos de sus beneficios:

• Es rica en vitamina E, lo que hace que sea antioxidante.
• Es una fuente de energía, contiene hidratos de carbono y grasas buenas.
• Es alta en minerales como el cobre, manganeso, selenio, magnesio, zinc, hierro y calcio.
• Previene enfermedades cardíacas

Esta bebida es superfácil de preparar y es muy útil. No sabes todas las calorías que te ahorrarás utilizando esta leche en vez de la tradicional. Además no contiene colesterol ni lactosa.

 

Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. analiticom web