Casi siempre tomo pan con mantequilla y mermelada al desayuno, sin embargo los días que me apetecen galletas no me queda otra que meter las manos en la masa para hornear unas galletas crujientes, sin aceites poco apetecibles y sin exceso de azúcares refinados, como estas galletas integrales de muesli y panela, que resultan un "chute" de energía para toda la mañana gracias al aporte de cereales y frutos secos.

Para elaborarlas os recomiendo un muesli de calidad, ya que es casi, casi la base de esta galleta, y poco más hay que decir de ellas, no se necesita ni batidora, ni robot ni siquiera amasador, pues con tan solo un bol y un tenedor ya tenéis instrumentos suficientes para prepararlas.

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La noticia Galletas integrales de muesli y panela: Receta para un desayuno energético fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente .

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