Las ollas de cocción lenta son perfectas para cocinar guisos con algo de líquido y por ello he querido probar esta receta mexicana clásica, ideal para comer en pequeñas tortillas de trigo o de maíz. Hoy te enseñamos cómo preparar cochinita pibil en la Crockpot aprovechando el tiempo mientras se va cocinando para hacer otras tareas.

El resultado es una carne con mucho sabor, tierna tierna y que se deshilacha como el pulled pork, resultando perfecto para comidas de amigos a base de picoteo, o para hacer una cena temática mexicana, si la sirves con un buen guacamole casero, y continúas con la cochinita pibil, unas fajitas o unos burritos y terminas con un postre sencillo.

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La noticia Cómo preparar cochinita pibil en la Crockpot fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Pakus .

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