Llevamos todo el mes de mayo mirando al cielo y deseando que el tiempo se estabilice de una vez por todas. Pasamos del paraguas a las chanclas en cuestión de horas y, claro, la organización de nuestro menú semanal resulta un pelín complircada. Por eso no vamos a lanzarnos a la piscina sugiriendo recetas refrescantes, frías y demás. Vamos a ir a lo seguro con recetas todoterreno, caseras y bien ricas.

Como siempre, nuestro menú semanal contiene recetas para las comidas y las cenas de cada día de la semana. También incluye dos secciones independientes: una con recetas de aperitivos y snacks y otra con propuestas para los desayunos, las meriendas y algún que otro capricho dulce con el que homenajearnos cada semana. Vamos al lío.

Lunes

• Comida: Garbanzos con espinacas y quiche Lorraine
• Cena: Pastelitos fritos de brócoli con ensalada de fresas, espinacas y queso de cabra de acompañamiento

Martes

• Comida: Gratinado de pasta con ricotta, espinacas, limón y tomates cherry y cochinita pibil
• Cena: Atún glaseado al miso con ensalada de habas tiernas

Miércoles

• Comida: Espárragos blancos al vapor con salsa de yogur, limón y eneldo y arroz caldoso de marisco
• Cena: Guisantes lágrima con huevo poché

Jueves

• Comida: Curry de garbanzos con mango y timbal de bacalao con pimientos caramelizados
• Cena: Gofres pizza

Viernes

• Comida: Crema de puerros, patata y pera al azafrán y canelones de setas y jamón
• Cena: Fideos caldosos con mejillones

Sábado

• Comida: Ensalada italiana de tortellini y entrecot con gratinado de hierbas con patatas asadas que se deshacen en la boca
• Cena: Empanada de atún con dip vegetariano de aguacate y ajo negro

Domingo

• Comida: Carpaccio de calabacín y almendras y arroz al caldero
• Cena: Espinacas con piñones, pasas y anchoas

Aperitivos y snacks

• Hummus de lentejas
• Pizza de patata y chorizo sin gluten
• Pesto de kale

Desayunos, meriendas y caprichos dulces

Los desayunos y las meriendas son mucho más sabrosas si los acompañamos de bocados caseros. Si nos organizamos un poco podemos hornear un bizcocho, unas galletas o similar y unos panecillos durante el fin de semana y tirar de ellos durante el resto de días. Bien conservados aguantarán toda la semana. Y, si no es el caso, al congelador y ¡a sacarlos cada día!

• Bizcocho de mandarina, miel y lavanda
• Berlinas de crema
• Pan rústico de trigo
• Cheesecake en vasito sin horno
• Tarta de chocolate con un toque de café

En Directo al Paladar | Recetas para cuidarse comiendo bien en el menú semanal del 21 de mayo

También te recomendamos

Recetas variadas para comer equilibrado en el menú semanal del 7 al 13 de mayo

Recetas caseras para comer bien a diario en el menú semanal del 30 de abril al 6 de mayo

¿Puede competir el TV del salón con las gradas de los estadios deportivos?

-
La noticia 31 recetas "todoterreno" y variadas en el menú semanal del 28 de mayo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .

from Directo al Paladar https://ift.tt/2s7HLh4
via IFTTT DE Carmen Tía Alia Directo al Paladar PARA VIDA SANA ECUADOR