Como ya os contamos al daros la receta de la salsa carbonara auténtica, no se os ocurra pensar en nata líquida, bacon o champiñones cuando queráis hacer este plato. Hoy os enseñaremos cómo hacer los espaguetis a la carbonara mejor que en ningún restaurante, para que dominéis este plato con algunos de los trucos para que os quede perfecto.

La carbonara auténtica solo lleva el guanciale -la carne de la papada de cerdo- los espaguetis, el queso pecorino y los huevos para hacer esta deliciosa salsa para pasta, que se condimenta con unas vueltas del molinillo de pimienta negra.

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