Mis primeros contactos con el curry fueron a través del manga y anime japonés. Aún no me había picado el gusanillo de la cocina pero sí recuerdo ver a mis personajes favoritos devorar a menudo cuencos humeantes de una especie de guiso. Hoy me encanta preparar platos como este curry japonés de ternera y calabaza con manzana, reconfortante y muy sencillo.

El curry llegó a Japón en el siglo XIX de la mano de los británicos pero se hizo realmente popular ya entrado el siglo XX. Suele ser un guisote espeso, muy rico en verduras, dulzón y poco picante, que se suele preparar con pastillas o sobres especiales para crear la salsa. Es ideal para servir con arroz y sienta de maravilla en días fríos.

También te recomendamos

Juegos y actividades para educar en autonomía a tu hijo desde que es bebé

Estofado de ternera a la cerveza negra con bayas de enebro y ciruelas. Receta para mojar pan

Carrilladas en salsa: 11 ideas para triunfar en estas fiestas

-
La noticia Curry japonés de ternera y calabaza con manzana. Receta reconfortante fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .

from Directo al Paladar http://ift.tt/2CE4uI2
via IFTTT DE Liliana Fuchs Directo al Paladar PARA VIDA SANA ECUADOR