Rosca fría de melocotón. Receta de postre con Thermomix

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Pastel Melocoton 01

Mientras haga tanto calor me da una pereza enorme encender el horno, así que evito hacerlo al máximo y procuro buscar postres que no lo necesiten . Esta receta de rosca fría de melocotón ha sido todo un descubrimiento, muy fácil de hacer con la Thermomix y con un resultado super delicioso. Nos gustó mucho tanto a grandes como a pequeños.

Además, tiene la ventaja de que pueden usarse otras frutas, por ejemplo la piña o las fresas, que ya estoy deseando probar, y también usarse moldes pequeños en lugar de un molde grande de rosca. Lo cierto es que las posibilidades son muchas. Estoy segura de que si os animáis os gustará tanto como a nosotros.

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