La bloguera francesa y estrella del fitness Rebecca Burger, de 33 años, falleció el pasado 18 de junio, al parecer, debido al estallido del sifón de nata montada que estaba utilizando para preparar una crema chantilly.

Según informaron fuentes policiales de Mulhouse, en el este de Francia, el sifón que utilizaba estaba defectuoso y cuando estalló, las piezas que salieron despedidas golpearon violentamente el pecho de la deportista, provocando una parada cardíaca. La policía francesa ha abierto una investigación para determinar cómo se pudo producir el accidente.

La familia ha confirmado su muerte ante los más de 160.000 seguidores de su cuenta de Instagram, mostrando una fotografía con un modelo de sifón parecido al que le provocó la muerte. Cada año se registran en Francia accidentes domésticos relacionados con este polémico utensilio de cocina.

Polémica por los sifones defectuosos

La familia de Rebecca Burger ha querido alertar a los cientos de seguidores de la it girl del fitness con una foto y una advertencia:

"Aquí está un ejemplo de sifón de crema chantilly como el que explotó y golpeó el pecho de Rebecca, cauándole la muerte. ¡No utilicéis este tipo de utensilios! Decenas de miles de modelos defectuosos siguen todavía en circulación".

Al parecer, este no ha sido el primer accidente, aunque sí la primera muerte. La revista "60 millones de consumidores", dependiente del Instituto Nacional de Consumo francés advirtió del riesgo de utilizar este tipo de sifón ya en 2014.

En su artículo señalan el peligro del tapón de plástico que sirve de cabezal a la cápsula de gas, que no puede soportar la presión y al salir disparado violentamente puede causar graves lesiones. Desde el año 2010 se han registrado accidentes que han afectado a los ojos, cuello, pecho y manos, con serias heridas que incluyen cortes en tendones y nervios, llegando a provocar la pérdida de movilidad retráctil en el pulgar en algunos casos, según recoge la publicación francesa. El caso de la bloguera de fitness Rebecca Burger ha sido el más grave hasta el momento.

Varias marcas francesas están incluidas en la "lista negra de productos peligrosos" de la revista. En concreto, el modelo que pudo utilizar la deportista fallecida pertenecería a la marca Ard’Time, registrada en esta lista negra de 2014. La compañía pone a disposición de los clientes un formulario para tramitar la retirada de sus modelos defectuosos y ha hecho público un comunicado para recordar las medidas que ha tomado hasta el momento y las que seguirá tomando para que accidentes así no se repitan.

Ya en 2014 se habría alertado a 25.000 clientes que compraron este producto, a través del sistema de fidelización de la compañía. Muy lejos de los 160.000 sifones vendidos entre 2010 y mediados de 2012 solo por Ard'Time, según señalaba la publicación. La deportista pudo haber comprado el sifón en este tiempo, pero no recibió comunicación alguna sobre el peligro que tenía. Y como ella, miles de hogares pueden seguir usando habitualmente los sifones defectuosos sin ser conscientes del riesgo.

Lista negra de modelos de sifones

Por su interés, a continuación recogemos las marcas y modelos de sifones desaconsejados por Francia debido a ese endeble cabezal de plástico. Algunas ya han sido retiradas o sustituidas, pero quedan muchas sin localizar:

• Joka, sifón 250 ml, que se vende en Amazon, con el código de barras No. 4 260 017 978 259 y la referencia No. 12707
• Siphone Cream, se vendió en Hábitat hasta marzo de 2016, referencia 912375.
• Essentiel B, distribuido por Boulanger con las referencias 000 101 3405 y 260211.
• Parson’s International France, con la referencia PI4018F - 18-11-2010-ES.
• Table Wear, modelo "Cofre Chantilly", distribuido por Cora con los códigos de barras 3700298912432 (sifón de 0,25 L) y 3700298912623 (sifón de 0,50 L). También distribuido por GIFI con la referencia 300131 (sifón de 0,25 L) y 267 788 (sifón 0,50 L).
• GIFI, modelo "Cofre sifón, vasos, cucharas" con la referencia 275 010, que no debe confundirse con el nuevo modelo de cabezal de aluminio.
• Saveur & Dégustation, modelo KB5356.
• Tutti cuisine, modelo GLO4160
• Tay’s kitchen, TAY5010
• Sif, referencia 906125, lote 04.10. Chargeur N20, referencia 415, lote 12.10.
• Urban Living, referencia, 18310, código 924015
• Idée cuisine, distribuido por La Foir’ Fouille, con la referencia 10000130931.
• Equinox, modelos 511072, 511146, 511164 y 511730.
• Alinea, cofre “Chantilly con sifón y copas”, referencia 21478666.
• Secret de gourmet, cofre “Mousse y chantilly”, sifón referencia 737010 y cofre 737090.
• Ard’Time. La compañía facilita el siguiente formulario para devolver su producto defectuoso.
• My style, distribuido por Culinarion et Ambiance & Style, código 2842104005882.
• Celd, modelo 92539.
• Ediciones Marabout: formato cofre con libro y sifón, distribuido por Marco Polo. Referencia 9782501067188.
• Orfèvrerie de la tour, con los kits “Grande cuisine” y “Chantilly Espuma”, distribuido par E. Leclerc, con los códigos de barras 3 222 582 918 741 y 3 222 582 921 154, o la referencia 91874.
• Louis-Tellier, sifón semi-profesional con referencia N4064, lote 03/2012, código de barras 3 325 980 009 698.

En caso de que el suyo sea alguno de estos modelos, se recomienda no usarlo y consultar a la tienda distribuidora donde lo compró o directamente al fabricante.

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La noticia La muerte de una famosa bloguera por un sifón pone en el punto de mira los peligros de esta herramienta fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Beatriz Portinari .

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