Estos waffles saludables son una excelente opción para el desayuno, pues combinan carbohidratos y proteínas de la mejor calidad para tener energía sostenida. Si no tienes wafflera, puedes hacer panquecas e igual quedan buenísimas, porque es como dicen por ahí: “los waffles son panquecas con abdominales” jajaja.

Vamos con la receta:

Ingredientes

-1 huevo completo y 3 claras.

-1/4 de taza de harina de plátano o harina de avena/coco/almendras.

-1 cda. De yogur griego.

-1 cda. De vainilla.

-1 cambur/banana pequeño o mediano.

-Canela y stevia al gusto.

Preparación

-Coloca los ingredientes en la licuadora y mezcla bien.

-Vierte la mezcla en una wafflera y espera a que los waffles estén cocidos.

-Puedes acompañar con un poco de cambur/banana picado y sirope de chocolate sin azúcar.

Puedes comer todos los waffles que salgan de la mezcla, es una cantidad balanceada promedio para 1 persona. La cantidad de proteína y carbohidratos puede variar si por ejemplo quieres aumentar masa muscular, o eres hombre y vas a entrenar. Siempre hay variables pero esta es una receta promedio, es decir, menos de esto no te recomiendo.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales