Esta mermelada es muy fácil de hacer, es supersaludable, baja en calorías y alta en fibra, nada que ver con la mermelada comercial que viene full de azúcar y aditivos. Puedes untarla en tus panquecas o en tostadas de pan integral, como sea, ¡es divina!

Ingredientes

-2 tazas de fresa.

-4 kiwis.

-1 cda. de semillas de chía.

-Stevia al gusto.

Preparación

-Lava bien las frutas y pícalas en trozos pequeños.

-Coloca la fruta picada en un envase, añade el edulcorante y lleva al microondas durante 5 minutos.

-Cuando esté a temperatura ambiente, agrega una cucharada de semillas de chía (ellas espesan la mermelada y además aportan fibra y omega 3).

-Mezcla bien y conserva en un envase de vidrio en la nevera.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales