La pitaya o dragon fruit es una excelente fruta, alta en vitaminas de los grupos A, B y C, minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio y cromo, y con un alto contenido de antioxidantes como el licopeno, que ayudan a potenciar el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades.

Esta fruta es buenísima para regular los niveles de glucosa en la sangre y la secreción de insulina, combatir múltiples enfermedades e incrementar la síntesis de colágeno, debido a su alto contenido de vitamina C, que rejuvenece y además protege tu corazón.

Por otra parte, su alto contenido de fibra la hace ideal para disminuir los niveles de colesterol HDL y mejorar los procesos digestivos, y al ser un carbohidrato (sí, las frutas son carbohidratos) es una fuente de energía de buena calidad, con un aporte calórico relativamente bajo.

Una pieza de esta fruta puede ser una excelente opción de merienda para disfrutar a media mañana, junto con una cucharada de mantequilla de maní o de algún fruto seco; esta es una combinación poderosa que puede ayudar a controlar muy bien el apetito y a mejorar la composición corporal.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales