La leptina es una hormona secretada por el tejido adiposo una hora luego de que la insulina está elevada. Reduce el apetito, estimula la oxidación de grasa y mantiene el metabolismo acelerado.

Cuando consumimos carbohidratos en exceso la insulina está constantemente elevada y las células se hacen resistentes a ella, lo que provoca que segreguemos aún más insulina y por ende más leptina. El problema es que el hipotálamo se hace resistente a la leptina, y nuestro apetito se incrementa notablemente, y además acumulamos más grasa debido a semejante desorden endocrino. Pero cuando eliminas por completo los carbohidratos de la dieta también disminuyen los niveles de leptina, ya que sin insulina no hay leptina. La idea es moderar, no eliminar los carbohidratos. Debes elegir aquellos libres de azúcar (sacarosa) que sean de baja carga glucémica y comer más cantidad de proteína y grasas.

Como todas las hormonas, la leptina es bastante sensible y varias cosas la afectan, entre ellas:

-Exceso de fructosa.

-Carbohidratos simples.

-Exceso de carbohidratos (mucha insulina).

-Falta de sueño.

-Mucho estrés.

Eleva y mejora los niveles de leptina de la siguiente manera:

-Evita las harinas y minimiza los almidones.

-Consume proteína en cada comida, es primordial en el desayuno.

-Consume suficiente grasa, aproximadamente 60 gramos al día. Así le damos materia prima al cuerpo para fabricar hormonas.

-No comas tres horas antes de dormir.

-Duerme de seis a ocho horas.

-Suplementa con 1 o 2 gramos de omega 3 al día.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales