Estas panquecas de avena son las clásicas que casi siempre preparo, porque tienen la combinación perfecta de proteína y carbohidratos. Las claras de huevo son una fuente de proteína de gran calidad, baja en grasa, mientras que la avena es un carbohidrato de bajo índice glucémico, que ayuda a bajar los niveles de colesterol, controla la glicemia, disminuye el apetito y facilita la pérdida de grasa.

Ingredientes
-4 claras de huevo.
-1/4 de taza de avena en hojuelas.
-1 cda. de linaza molida o semillas de chía.
-1 cdta. de canela.
-2 sobres de edulcorante cero calorías.
-1 cdta. de vainilla.

Preparación
-Licúa todos los ingredientes.
-Prepara las panquecas en una sartén de teflón y utiliza, si es necesario, un poco de espray antiadherente.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales