Algunas personas dejan de comer pan blanco de sándwich y lo sustituyen por el pan pita, porque creen que es una opción mucho más saludable y que, por ser finito/delgadito, no debe aportar tantas calorías, pero lo que no saben es que el pan pita es exactamente lo mismo que el pan blanco, ¡es harina!

A ver, lo que engorda de alimentos como el pan blanco, el pan pita, e incluso las galletas de soda, es la harina refinada, no su forma o su textura. Ya les he explicado en varias ocasiones que la harina no es más que una cadena de moléculas de azúcar que se rompe muy fácilmente, y que, venga en la presentación que venga, el cuerpo la procesa exactamente de la misma manera como procesa el azúcar.

Entonces, es importante que entiendan que la harina y el azúcar tienen el mismo efecto en el organismo: elevan en gran medida la glucosa en sangre, por lo que hacen que se segregue una mayor cantidad de insulina, evitando la pérdida de grasa y estimulando su acumulación.

Ahora, si quieren optar por alternativas más saludables, inclínense por el pan pita integral, el pan integral y las galletas de soda integrales, yo los recomiendo porque son alimentos que contienen fibra, que es como un policía del azúcar.

Ya lo saben, ni una cosa ni la otra, el pan pita y el pan blanco son exactamente lo mismo, así que dejen ese dilema y tomen decisiones inteligentes, escojan alimentos 100% integrales y verán que vale la pena.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness para Vida Sana Ecuador. Daniel Cañizales