Ingredientes (para 2 porciones)

-1 cucharada de aceite de oliva.

-2 dientes de ajo, picados.

-1/2 cebolla blanca, picada.

-3 tazas de caldo de pollo.

-3 cucharadas de salsa soya.

-1 y 1/2 cucharaditas de especias orientales (Five spice).

-1 taza de vegetales picados (zanahoria, habichuela, arveja y maíz).

-1 paquete de pasta de arroz.

-1/2 pechuga de pollo, cocida y picada en trozos.

-2 cucharadas de cebollín chino picado.

-2 huevos cocidos.

-Sal y pimienta al gusto.

-En un wok a fuego medio, vierte el aceite de oliva, luego el ajo y la cebolla. Saltea hasta que estén traslúcidos.

-Agrega el caldo, la salsa de soya, las especias, espera a que hierva.

-Adiciona las verduras crudas y cocina por 5 minutos aproximadamente.

-Adiciona el paquete de pasta y el pollo picado, deja que la primera se cocine, 5 minutos aproximadamente. Corrige la sazón con sal y pimienta.

-Sirve, decora con un huevo duro y cebollín.