Si te nombro la palabra “calcio” seguramente piensas en “lácteos”, pues déjame decirte que existen fuentes alternativas mucho más saludables y que pueden aportarte más de este mineral, y es que, aun cuando los lácteos son altos en calcio, la calidad de su absorción es menor si la comparamos con otros alimentos como por ejemplo los vegetales.

Además, la leche de origen animal contiene lactosa, que es un azúcar simple que tiende a elevar los niveles de insulina. Cada taza de leche aporta 12 gramos de azúcar simple que nos sabotean cuando nuestra meta es perder grasa y lograr mayor definición; es por eso que yo elijo no consumirlos, prefiero inclinarme por la leche de origen vegetal, como la leche de almendras o de avellanas.

Otra razón por la que no consumo lácteos es porque no los tolero, al igual que el 70% de la población a nivel a mundial,  y esto se debe básicamente a que la enzima encargada de digerir los lácteos se vuelve ineficiente con la edad, por lo que el consumo de lácteos puede llegar a generar inflamación abdominal, gases y retención de líquidos.

La verdad es que no necesitas consumir lácteos para obtener el calcio que tu cuerpo necesita, simplemente puedes obtenerlo consumiendo alimentos como:

-Ajonjolí: El ajonjolí contiene calcio, magnesio y fósforo, tres de los micronutrientes más importantes y necesarios para una salud ósea óptima.

-Semillas de chía: Las semillas de chía aportan 5 veces más calcio que la leche,  y además son una fuente de proteína y fibra que ayuda a facilitar el proceso digestivo.

-Vegetales de hoja verde: Los vegetales de hoja verde son altísimos en calcio, sobre todo la col rizada, que además aporta vitaminas D y K, igual de importantes para evitar la osteoporosis.

-Almendras: Las almendras son una fuente importante de calcio y potasio, sin embargo, son altamente calóricas, por lo que se recomienda ingerir únicamente 28 gramos al día, aproximadamente 24 unidades, el equivalente a 166 calorías.

-Algas: Las algas como el wakame son altas altas en calcio, magnesio, yodo, omega 3, vitamina C, betacaroteno, diversos antioxidantes y fibra.

 

Imagen vía userslife

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