(Para dos porciones)

-2 huevos enteros.

-1/4 de leche (la que uses).

-Opción: sustituye por una medida de proteína de vainilla disuelta en 1/4 de taza de agua.

-1 cucharada de miel o syrup.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-1/2 cucharadita de canela molida.

-Pizca de sal.

-Cantidad necesaria de granola.

-Cantidad necesaria de aceite.

Preparación:

-Mezcla los huevos, la leche o proteína, la miel o syrup, la canela molida, la vainilla y la sal.

-Sumerge en la mezcla anterior las rebanadas de pan. Luego, tritura la granola y sumerge allí el pan nuevamente, hasta que quede bien cubierto. Repite el proceso con todo el pan.

-Coloca una sartén a fuego medio y vierte un chorrito de aceite, cuando esté caliente coloca las rebanadas de pan. Dora por ambas caras, de 3 a 5 minutos, y sirve.