Estas panquecas de auyama y almendras son el desayuno ideal, pues aportan mucha proteína y pocas calorías. Puedes acompañarlas con frutas, sirope de maple sin azúcar o mermelada de frutas sin azúcar. Estas panquecas son la combinación perfecta de macronutrientes que debes incluir en cada comida: proteína + carbohidratos + grasas buenas.

Si quieres comerlas en la cena, sustituye la avena por 1 medida de Whey Protein sabor a vainilla, con 1 cda. de linaza.

Ingredientes

-1/4 de taza de harina de avena.                                             -1 cda. de mantequilla de almendras.

-1 huevo.                                                                                  -2 sobres de edulcorante cero calorías.

-2 claras de huevo.                                                                   -1 cdta. de canela.

-1/3 de taza de auyama cocida.

Preparación

-Licúa todos los ingredientes.

-Vacía la mezcla poco a poco en una sartén antiadherente y cocina hasta que dore.

 

*Dato Fitness: La auyama es baja en calorías, alta en potasio y antioxidantes, ideal para mantenerte en forma.

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