El Carb Cycling (carbos en ciclos) es un método muy popular y utilizado, es una forma de comer en la que existen períodos intermitentes/días alternados altos en carbohidratos y días bajos en carbohidratos.

Como ya saben, una dieta baja en carbohidratos incrementa la pérdida de grasa debido a que mantienes bajos tus niveles de insulina. El problema es que esto no se puede mantener a largo plazo, es temporal, no puedes comer así para siempre porque tu cuerpo necesita carbohidratos para funciones básicas.

También, está la otra cara que es una dieta alta en carbohidratos, da mucha energía, y te permite aumentar masa muscular con mayor facilidad, pero no es eficiente para perder grasa o mantenerte definido, pues con el tiempo ese exceso de carbohidratos te hace más propenso a desarrollar resistencia a la insulina. Además, con una dieta alta en carbos quemas menos grasa y retienes más liquido = más celulitis.

La técnica de carbos en ciclos te da lo bueno de ambas partes y puedes hacerlo indefinidamente. ¿Por qué funciona?, pues porque le das a tu cuerpo el combustible que necesita en los momentos adecuados, aceleras tu metabolismo, proteges la masa muscular, recargas reservas de glucógeno y tienes la posibilidad de oxidar más grasa, gracias al déficit calórico y el ambiente hormonal que se generan durante los días bajos en carbos. Además, controlas y regulas leptina, que es la hormona que controla el apetito, elevas serotonina (hormona de la felicidad) y disminuyes los niveles de cortisol u hormona del estrés.

La idea es que organices tu dieta en base a tu rutina: los días altos en carbos serán esos días en los que entrenas más intensamente, mientras que los días bajos en carbohidratos serán aquellos en los que el entrenamiento es más suave/meno exigente. Ahora, los días en los que no entrenes, procura comer solo vegetales y proteína, nada de carbohidratos almidonados.

A modo general puedes hacer de dos a tres días altos en carbos, tres días bajos en carbos y uno sin carbos, es decir sin carbohidratos almidonados sólo vegetales y proteínas. Se alternan los días altos en carbohidratos, es decir no puede haber dos días seguidos altos en carbos. Hay varias formas de hacer los cálculos, esta es una. Recuerda hacerte un chequeo médico antes de seguir cualquier plan.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.