Los granos son una excelente fuente de carbohidratos complejos, son altísimos en fibra y se absorben lentamente, por lo que aportan energía sostenida y elevan poco a poco la glucosa en sangre, generando una menor respuesta de insulina, y controlando nuestras ganas de comer. También, son fuente importante de proteína, hierro, magnesio, potasio, antioxidantes y vitamina B; previenen enfermedades como la diabetes, la obesidad y algunos tipos de cáncer, mejoran la memoria y previenen el Alzheimer. Además, al ser ricos en proteína, son una excelente opción para los vegetarianos.

Consumir granos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL), gracias a su alto contenido de fibra, y además puede ayudar a combatir el estreñimiento.

Algunos granos enteros que debes incluir en tu dieta son el arroz integral, la quínoa, el centeno, la avena, frijoles, garbanzos y lentejas.

Recuerda siempre medir las porciones para evitar comer de más. Los granos son carbohidratos, de buena calidad pero carbohidratos al fin, por lo que si sobrecargas tus requerimientos y no estás en la capacidad de quemar esos carbos se almacenarán en tu cuerpo en forma de grasa

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