El atún es una fuente excelente de proteína ya que es bajo en grasa y calorías. Si estás en un régimen de pérdida de grasa, sustituye la miel en esta preparación por un sobre de edulcorante cero calorías.

 

Ingredientes
-4 churrascos de atún de 180 gramos aproximadamente.

-1/4 de taza de salsa de soya baja en sodio.

-1 cda. de mirin (condimento japonés, parecido al vino de arroz).

-1 cda. de miel.

-2 cdas de aceite de ajonjolí.

-1 cda. de vinagre de arroz.

-1/2 taza de ajonjolí.

-Espray antiadherente.

-Pasta de wasabi.

 

Preparación

 

-En un plato hondo, mezcla la salsa de soya, el mirin, la miel y el aceite de ajonjolí. Divídelo en dos partes iguales. A una de ellas, agrégale el vinagre y reserva. Esta será la salsa del atún.

-Esparce las semillas de ajonjolí en un plato. Moja los churrascos de atún en la mezcla de soya sin vinagre, y luego pásalo por las semillas de ajonjolí hasta cubrir ambos lados.

-En un sartén caliente, rocía espray antiadherente y coloca los churrascos. Dora cada lado durante 30 segundos aproximadamente.

-Coloca el churrasco en el plato y sírvelo con la salsa reservada para untar más un poco de wasabi.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.