Los huevos son una fuente rica en proteína y aportan vitamina D, la cual es importante para la prevención de la osteoporosis y de diversos tipos de cáncer. Además, está comprobado que quienes incluyen huevo en sus desayunos sienten menos apetito durante el día y tienen mayor éxito en el proceso de pérdida de peso.

Ingredientes

-1 taza de champiñones rebanados.

-1 tallo de ajo porro picado.

-3 claras de huevo.

-1 huevo completo.

-Sal y pimienta al gusto.

-Espray antiadherente.

Preparación

–Saltea los champiñones y el ajo porro con un poco de espray antiadherente.

-Bate las claras con el huevo, la sal y la pimienta.

-Retira la mezcla de champiñones de la sartén y agrega los huevos.

-Espera un minuto. Cuando veas que la tortilla comienza a cuajar, agrega la mezcla de champiñones en la mitad de la misma.

-Levanta cuidadosamente con una espátula el lado de la tortilla que no tiene relleno y colócala encima de la otra mitad.

-Baja el fuego y tapa por un minuto. Retira y sirve.

The post Omelet de champiñones y ajo porro appeared first on Sascha Fitness.

Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.