Ingredientes (para 6 nuggets):

-1 zucchini mediano (o medio grande), rallado.

-1/4 de cebolla morada (2 cucharadas aproximadamente), finamente picada.

-4 unidades de aceitunas negras, picadas.

-1 diente de ajo, picado.

-1 clara de huevo.

-1/2 cucharada de linaza molida.

-1 cucharadita de pasta de tomate.

-1/2 cucharadita de orégano.

-Sal y pimienta al gusto.

-Cantidad necesaria de aceite para dorar.

 

Preparación:

-Pon a precalentar una sartén a fuego medio.

-Mezcla todos los ingredientes de la preparación y forma discos.

-Adiciona aceite a la sartén precalentada. Pon a dorar los nuggets por ambas caras, sirve.

 

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