Estos son 8 alimentos excelentes que mejoran la producción de hormonas, la química del cerebro, la memoria, la cognición y además el estado de ánimo:

1. Los huevos: contienen colina en la yema, uno de los nutrientes que más beneficia al cerebro. La colina es necesaria para producir la acetilcolina, que juega un papel importante en la memoria. Puedes consumir un huevo completo y tres o cuatro claras diariamente.
2. Aceites (oliva, coco, linaza, sésamo, aguacate): son buenísimos para los sistemas nervioso y cardiovascular. Sin abusar, dos cucharadas al día son suficiente.
3. Linaza molida y chía: estas semillas son altas en Omega 3, ideales para mejorar el estado de ánimo. Además, este ácido graso acelera tu metabolismo y disminuye el colesterol malo.
4. Frijoles/caraotas: altos en vitaminas del grupo B, y son un carbohidrato complejo alto en fibra. Se ha demostrado que la fibra ayuda a mejorar la cognición. Así que inclúyelos en tu dieta. Preferiblemente de almuerzo.
5. Vegetales: a tu cerebro le encantan los antioxidantes C y E, así que come mucho pimentón y brócoli, acompáñalos con nueces o semillas, ojo, un poquito, y así tienes C+E y la grasa que ayuda a que absorbas la vitamina E.
6. Fresas/arándanos/frambuesas: además de aportar vitamina C, estas frutas contienen antioxidantes que ayudan a pensar mejor, incrementan la coordinación y la memoria.
7. Nueces/almendras (imposible dejar a mis almendras por fuera): son una merienda “inteligente” y perfecta. Son una mezcla de fibra, proteína y grasas buenas. No solo ayudan a estabilizar azúcar (glucosa) en la sangre e insulina, sino que además aportan vitaminas B, E y magnesio, que son fundamentales para el buen funcionamiento cerebral. ¿La medida? 1/4 de taza.
8. Aceite de pescado-Fish Oil (Omega 3 en cápsulas): este es quizá el más importante para el buen funcionamiento cerebral. El cerebro es 60% grasa. Tu cerebro necesita mucho Omega 3; el incremento de Omega 3 en la dieta a través de alimentos (salmón, sardinas, caballa…) y suplementos se ha relacionado con el alivio de la ansiedad, el mal humor, la depresión y la irritabilidad.

¿Qué es lo que predomina? Las grasas, si bien los carbohidratos complejos son la “gasolina” del cerebro, las grasas buenas son la “batería”.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.