¡Se los preparo a mi hija y le encantan! Son fáciles de hacer porque asolo tienes que poner todos los ingredientes en la licuadora y ¡listo!, ya tienes la mezcla perfecta. Muchos me preguntan si ella come dulces, y claro que sí, le fascinan, sobre todo el helado, pero insisto en su moderación: solo los fines de semana cuando va a casa de los abuelos, pero no en su día a día, porque eso es lo que los envicia, descarrila su salud y les crea malos hábitos. La idea nunca es “prohibir”, pero sí que desde temprano aprendan que los dulces y las chucherías no son algo que se come a diario, porque no es lo más sano para ellos. Les he comentado que yo le explico a mi hija la importancia de comer saludable, no desde un punto de vista superficial, sino de una manera más trascendental. En mi casa no se habla de estar “gorda” o “flaca”, de hecho para mi hija ser gordita no es sinónimo de no estar saludable, para ella significa sencillamente que hay personas distintas y que todas son lindas a su manera; yo le hago hincapié en que comer sano y estar activa son dos cosas que la van ayudar a pensar mejor, a enfermarse menos, a correr más rápido y  a ser más inteligente; esto la anima muchísimo y de este modo ella se involucra en lo que come y se interesa por las cosas. Para ella comer sano no es aburrido, ¡es rico!, y ella es dulcera  (como yo),así que lo que hago es prepararle  en el día a día cositas de dulces que son sanas pero superdeliciosas y agradables; Avril come sano pero sabroso.

 

Muffins de banana.

Licúa

-4 huevos.

-3 cucharadas de mantequilla de maní natural, o de almendras ó 1/4 de taza de aceite de coco.

-1/2 taza de harina de avena.

-1/2 taza de harina de plátano. Puedes usar también harina de coco, almendras o sencillamente de avena, agregas 1 taza y listo.

-3/4 de taza de avena en hojuelas.

-2 cucharaditas de polvo para hornear

-4 bananas grandes.

-Un chorrito de vainilla.

-1 cucharadita de canela( yo le agregue 2).

-1/3 taza de xylitol o 1/2 taza de azúcar de coco.

-1/4 de taza de agua.

 

Se licúan bien todos los ingredientes, y se coloca la mezcla en los moldes para muffins.Se hornea a 350 °F por 20 o 25 minutos; hasta que al introducir un palillo este salga limpio. También puedes agregar a la mezcla, una vez licuada, chispas de chocolate, pasas, o nueces.

¡Quedan suavecitos y deliciosos!

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.