Ingredientes:

– 2 tazas de leche de almendras casera

– 1/2 taza de agua

– 1/4 de taza de arroz integral (usé arroz Mary)

– 1 cucharadita de canela y vainilla

– Stevia/edulcorante natural al gusto, también puedes usar xilitol, si es para niños usa miel.

Preparación:

– Echa todo de una vez en la olla, sí así de golpe sin mucho protocolo jajaja.

– Deja que hierva y baja la temperatura, y ahí te vas a parar como media hora, revolviendo sin parar, sin parar dije. Si ves que se seca, agrega un chorrito de leche, pero no creo.

– Una vez que el arroz ablandó, colócalo en un envase y mételo en la nevera hasta que enfríe, va a absorber liquido, así que una vez que está frío, agrega 1/3 de taza de leche de almendras revuelve bien, sirve con un poquito de canela y listo.

– Puedes desayunarlo, come aparte 4-5 claras de huevo para aportar proteína o tómalo junto a un batido de proteína, quizá puedes agregarle una vez que el arroz está listo 1 medida de whey protein de vainilla a tu porción, debe quedar rebueno.  

– Si lo prefieres como un postre, cómelo solo. ¿Qué voy hacer yo? Voy a almorzar proteína y vegetales, no voy a comer carbohidratos en la comida salada, sino que mi carbohidrato es el postre, arroz integral

*Esta receta es para 2 porciones, c/u tiene 126 calorías y 19 gr de carbohidrato aproximadamente.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.