Nima es un sensor portátil que está ideado para analizar alimentos y, en menos de dos minutos, determinar si tienen gluten o no, con lo cual puede ser de gran utilidad para personas que padecen celiaquía o sensibilidad al gluten.

El sensor promete un uso sencillo y una fiabilidad elevada, por lo que esos momentos de duda pensando si el cocinero o dependiente del restaurante ha entendido lo que puedes comer y lo que no, se pueden resolver en poco tiempo gracias a este aparato.

En el vídeo promocional muestran cómo simplemente hay que añadir una pequeña cantidad de comida a la cápsula (que luego se desecha), que se introduce en el aparato. Una vez que el análisis se ha completado, la pantalla nos muestra una cara sonriente o triste, dependiendo de si el alimento está libre de gluten o por el contrario lleva gluten.

Creo que es una idea interesante, aunque habrá que esperar a que se extienda y se reduzcan precios, pero, sin duda, es un gran paso adelante para facilitar la vida a las personas que no pueden (o no quieren) comer alimentos con gluten.

Más información | Nima Sensor

En Vitónica | Cómo saber si no asimilas bien el gluten

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La noticia Nima: Un gadget que analiza tus comidas para avisarte si tienen gluten fue publicada originalmente en Vitónica por Miguel López Pareja .