La grasa “viaja” dentro y fuera de nuestras células todo el tiempo, pero es la grasa “contenida” en la célula de grasa la que nos engorda, la guardamos como triglicéridos.

Los triglicéridos están formados por 3 ácidos grasos y 1 glicerol, ellos son muy largos para “viajar” a través de las membranas en la célula de grasa. Pero los ácidos grasos sí pueden viajar libremente. ¿Qué engorda? Cualquier cosa que promueva el viaje de los ácidos grasos a la célula de grasa.

¿Qué rebaja? Aquello que estimula el “rompimiento”  de los triglicéridos.

¿Qué papel hacen los carbos? Pues el principal. Estimulan directamente la secreción de insulina. La insulina es la principal reguladora del metabolismo de las grasas y también de la lipoproteína lipasa (LPL).

La lipoproteína lipasa (LPL) está en la membrana celular, atrapa la grasa y la mete en la célula… ¡SÍ! es una malvada.

Así que, cuando la insulina se eleva, ACUMULAMOS/ ATRAPAMOS MÁS GRASA; cuando la insulina baja QUEMAMOS/OXIDAMOS grasa y la usamos como energía. La cantidad de insulina que segregamos depende de los carbohidratos que consumimos; su calidad, cantidad y horario determina la cantidad de grasa que acumulamos.

Conclusión: Los carbohidratos estimulan la insulina -> La insulina estimula la acumulación de grasa = FAT DON’T MAKE US FAT…CARBS DO!

Los carbos son necesarios, pero en la justa medida y aquellos complejos altos en fibra bajos en azúcar. Consúmelos con proteína y controlados.

 

Carbos que elevan mucho la insulina:

– Harina blanca/refinada

– Harina “enriquecida de trigo”

– Azúcar

– Jarabe de maíz

– Refresco

– pasta/ arroz BLANCO

 

Las grasas esenciales no son producidas por el cuerpo, TÚ debes proporcionárselas a través de la dieta y suplementos. Son “esenciales” porque son NECESARIAS. La grasa mala se pierde con grasa BUENA y Omega3. Grasas Mono-Insaturadas y Poli-Insaturadas. Y un nuevo participante que para mí es lo máximo: aceite de coco: grasa saturada. Pero de ácidos grasos de cadena media, que son oxidados como energía y tienen múltiples beneficios.

 

Las grasas BUENAS, esenciales, bajan:

– La presión arterial

– Colesterol/triglicéridos

– Ayuda en la absorción de vitaminas

– Mejoran y nutren la piel, cabello y uñas

– Mejoran tu funcionamiento hormonal

Además:

-Aumentan la hemoglobina.

– Mejoran el estado de ánimo, humor, aumentan energía

– ACELERAN EL METABOLISMO

– Estimulan la síntesis proteica ayudando a aumentar masa muscular

– ACELERA E INTENSIFICA LA PÉRDIDA DE GRASA CORPORAL.

Además, tienen propiedades desinflamatorias, previenen enfermedades como el alzheimer, oxigenan las células, acelera la recuperación muscular tras el entrenamiento. En fin, son SÚPER BENEFICIOSAS. Tómalas con la comida.

 

Mi “combo” consiste en: 2 cápsulas de omega 3 (1000 mg), 2 cápsulas de CLA (omega 6, que siempre debe ir acompañado de omega 3,nunca solo) es ácido linoleico conjugado, está comprobado que su uso a largo plazo incide en la pérdida de grasa y aumento de músculo, y 1 cápsula de aceite de coco que tiene múltiples propiedades: baja colesterol, acelera MUCHO el metabolismo, previene enfermedades, tiene propiedades antibacteriales, etc. Las tomo con las 3 comidas principales.

¡Pierde grasa con grasa, no es el enemigo!

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.