¡Estas panquecas gluten free son fáciles, económicas, muy sanas y ricas!

 

Ingredientes:

– 1 huevo completo + 2 claras

– 1 Cucharada de linaza molida

– 1 cambur/banana/guineo

– Canela y stevia al gusto.

 

Preparación:

1. Licua todos los ingredientes.

2. Cocínalas en un sartén de teflón, a fuego bajito, debes tener mucho cuidado porque son delicadas por no tener harina.
Estas panquecas gluten free son ricas en proteína, vitamina D, fibra, potasio, omega 3 y el carbohidrato necesario para arrancar el día. No le teman a la banana porque es de carga glucémica media, tiene mala fama injustificadamente.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.