Esta es una versión light de las galletas de avena, son muy ricas, puedes acompañarlas con leche de almendras, ideales para la merienda de los niños o para ti si estás en mantenimiento come 2-3 en la mañana.

Ingredientes: 

– 1 taza de mantequilla de maní natural

– 3 huevos

– 1 taza de stevia granulada

– 1 cucharadita de canela

– 1/2 taza de harina de coco

– 1 taza de harina de avena

– 1 taza de avena en hojuelas

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 1 taza de nueces picadas

– 1 taza de pasitas (o trocitos de chocolate oscuro sin azúcar)

 

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una masa compacta.

2. Haz pequeñas bolitas con las manos.

3. Hornea a 350ºF por 20 min. o hasta dorar.

 

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.