Ingredientes (para una pita):

– 1 pita integral

– 4 tomates cherry

– 4 aceitunas

Para la salsa napolitana:

– 250 gr. de carne de res

– 250 gr. de tomates maduros

– 3 dientes de ajo machacados

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– Orégano al gusto

– Hojas de laurel deshidratadas

– Sal

– Pimienta

Preparación:

1. Cocina los tomates, hasta que la piel se desprenda. Retira del agua y pela.

2. Licúa, cuela y reserva la pulpa.

3. Saltea el ajo en aceite de oliva y adiciona la pulpa de tomate. Deja rehogar por 15 minutos a fuego bajo. Añade la carne molida previamente salteada.

4. Sazona con orégano, laurel, sal y pimienta.

5. Extiende la cantidad deseada de salsa sobre la pita, luego coloca encima los tomates cortados en mitades y las aceitunas en láminas. Adiciona también espinaca en julianas.

6. Hornea por 10-15 minutos a 180°C para tostar la pita, disfruta inmediatamente.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.