Una chica me pidió que por favor mostrara recetas de panquecas o waffles saladas, y aquí estoy cumpliendo mi promesa, ¡me encanta cuando me dan ideas! Hay veces que no provoca desayunar dulce, por eso les doy estas opciones de desayunos salados. Están realmente deliciosas, económicas y super fáciles de hacer, no necesitan la wafflera, puede hacer esto mismo en una sarten mediana, y hacen una especie de mega panqueca.

Es más, con la receta de batata les recomiendo que mejor lo haga en una sarten mediana porque yo me las vi negras y se me pegó tuve que con mucha paciencia despegarla, porque la batata de por sí es suave y húmeda. En una sarten esta receta es mucho más fácil, con la de arroz si no tuve ningún problema, aquí les doy la las recetas.

Waffle de arroz

Ingredientes:

– 3 claras

– 1/2 taza de arroz integral cocido; ese sobraito del almuerzo de ayer jeje.

– 1 cucharada de linaza molida; aporta fibra, omega 3 y ayuda con la textura, es económica

– 1/2 cucharadita de comino, paprika, ajo en polvo y un poquito de sal marina.

Preparación:

1. Licua todos los ingredientes.

2. Hazla en la Wafflera y listo.

Es súper saludable, con la cantidad ideal de carbohidratos, hombres pueden duplicar esta receta, estas medidas son para mujer, te sale una grande, libre de gluten, alta en proteína y fibra.

 

Waffle/panqueca de batata salada

Ingredientes:

– 4 claras

– 130 gr. de batata horneada; no hervida porque tendrá mucha agua y queda muy aguada.

– 2 cucharadas de linaza molida.

– 1/2 cucharadita de paprika, chile en polvo y un poquito de sal marina.

Preparación:

1.Licua todos los ingredientes.

2. Como esta mezcla es más suave y para evitar que se pegue hazla en una sarten mediana.

Es otra opción alta en proteínas, carbohidratos de buena calidad y libre de gluten.

 

Las dos opciones son igualmente saludables, fáciles de hacer y económicas, puedes hacerlo con cosas que tienes en la nevera que sobraron del almuerzo, ¡espero les guste!

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.