Ingredientes (para un sandwich):

– 2 rebanadas de pan integral

– 1 lonja de queso de soya

Para la ensalada:

– 100g de pollo cocido y picado en cubos

– 1/4 de manzana verde cortada en cubos

– 2 cucharadas de apio picado

– 1 cucharada de uvas pasas

– 1 cucharada de mayonesa ligera (la de @waldenfarmsinternational es libre de calorías) o yogur griego

– sal, pimienta y curry al gusto.

 

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes de la ensalada.

2. Tuesta las rebanadas de pan integral.

3. Sobre una de estas coloca una lámina de queso y encima la ensalada de pollo, tapa con la otra tajada y disfruta.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.