Para completar el menú fit con 7 alternativas de desayunos, meriendas (am), almuerzos, cenas vamos con una de las comidas que más confusión genera: las meriendas de la tarde. Si tu meta es mantenerte con un porcentaje de grasa corporal bajo o rebajar, las personas que tienen un metabolismo normal, con unos valores saludables, se ejercitan diariamente, es decir, llevan un estilo de vida sano, lo ideal es que combinen una fuente de proteína + grasas buenas. Esta combinación controlará el apetito, la glucosa en la sangre, te hará sentir satisfecho y mantendrá el metabolismo acelerado.

Yo me inclino por recetas dulces porque a esa hora es cuando entra los típicos antojos, esto no quiere decir que solo puedes comer esto, no, recuerda que puedes usar la imaginación y crear nuevos platos igual de ricos y sanitos. Aquí les dejo las 7 meriendas (pm) saludables que más me gustan, son divinas y sencillas de hacer:

 

Lunes:

 

¡Estas bolitas son demasiado buenas! Son PERFECTAS para matar ansiedad y mantener ese músculos como Dios manda, en mi libro hay varias recetas. Estas las hice con 1 taza de mantequilla de maní natural, una inyección de grasas buenas y proteína= controlas azúcar en sangre e insulina, + 1 scoop (medida) de Whey Protein + 1/3 taza de maní troceado (lluvia de maní) + 1 cucharadita de canela + 4 sobres de stevia. ¡Salen muchas! Puedes merendar de 2 a 3, puedes comerlas de incluso de noche. Guárdalas en la nevera.

 

Martes:

El céleri/apio+crema de garbanzo es una merienda ideal. Puedes hacer tú mismo la crema de garbanzo y es hasta mejor, sólo debes licuar dos tazas de garbanzos cocidos, 3/4 de taza de crema de ajonjolí (tahini), jugo de dos o tres limones, depende de tu gusto, dos cucharaditas de comino, ajo, sal y pimienta, un chorrito de agua y listo. No agregues aceite de oliva porque ya la crema de ajonjolí aporta suficiente grasa. La crema de garbanzo sirve como proteína para los vegetarianos por la mezcla de la leguminosa con la semilla, es decir Garbanzo más ajonjolí, ayuda a formar una proteína completa, también aportan grasas buenas y fibra. Una porción equivale a 2-3 cucharadas.

 

Miércoles:

Esta panqueca es alta en proteína y ayuda a controlar glucosa en sangre e insulina. Licúa 4 claras, una cucharada de cacao en polvo, una cucharada de Isolate Whey Protein (1 cucharada, no una medida de las que trae el pote) o 1 cucharada de linaza molida, es decir, puedes sustituir la proteína por linaza molida y es mucho más económico, vainilla, stevia y 3 cucharadas de agua o leche de almendras. Echas toda la mezcla en una sartén anti adherente y listo, puedes comerlas a cualquier hora. La acompañé con una cucharada de mantequilla de maní natural y mi respectivo cafecito.

 

Jueves:

Mezcla 1 taza de mantequilla de maní natural, 1/4 de taza de harina de coco, 3/4 de taza de harina de almendras, 1 cucharada de cacao, 1 medida de whey protein ó agrega 1/4 taza de harina de avena o almendras, 150 gr. de chocolate oscuro sin azúcar derretido, Stevia (opcional) y lluvia de maní (opcional). Mezcla bien, haz bolitas y guarda en la nevera. Puedes comer 2 de merienda si eres mujer, 3-4 si eres hombre.

 

Viernes:

¡Turrón de chocolate! Sólo derrite 200 gr. de chocolate oscuro sin azúcar preferiblemente (si no consigues uno sin azúcar busca uno que tenga 70% cacao) junto con 1 buena cucharada sopera de mantequilla de maní/almendra (puede ser a baño de María o en un envase de vidrio en el microondas como por dos minutos, cada 30 segundos abres y revuelves). Una vez derretido agrega 1 taza de nueces mixtas tostadas (nuez,almendra,avellana) 1/2 taza de pasitas o arándanos secos, es opcional, a mí porque me encanta, hojuelas de coco seco también queda rico, revuelve bien, coloca en envase cuadrado, cuando ya está bien esparcido agarras cucharaditas de mantequilla de maní y las colocas encima como un gotas bien distribuidas, y luego pasas sutilmente un cuchillo para que quede un efecto marmoleado y colócalo en el congelador hasta que endurezca. ¡Lo picas y mantén en la nevera! Merienda 1-2 cuadritos máximo, recuerda que la clave está en controlar las porciones.

 

Sábado:

 

Mezcla 1 scoop y medio de proteína en polvo de chocolate, 1 chorrito de leche de almendras y un toque de stevia, debe quedar espeso como un pudín. Agrega una cucharada de mantequilla de maní y la coloqué como en gotas para que quedaran concentradas, (no lo mezclé para que quedará tipo Resse’s), ¡llévalo al congelador hasta que endurezca y listo!

 

Domingo:

Licua una taza de leche de almendras o avellana, 1 taza de auyama cocida al horno (no agregues la concha), canela, 1 scoop de Isolate Whey Protein de vainilla, y hielo al gusto. ¡Esta receta me encanta porque queda muy cremosa y rica! Puedes probar con 120 gr. de aguacate en vez de la auyama, también queda igual de sabrosa y es super saludable.

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Publicado originalmente en el sitio Web de Sascha Fitness.