Hoy 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan como cada año desde el 2006. Para celebrar este evento, en Vitónica dejamos cinco razones para consumir pan a diario y además, acercamos recetas saludables de pan para incluirlo en la dieta en beneficio del organismo.

Cinco buenas razones para consumir pan a diario son:

• Es fuente de hidratos de carbono, el nutriente energético básico en nuestra dieta del cual deben derivar más del 50% de las calorías diarias. Y el pan contiene mayoritariamente, hidratos de carbono complejos siendo aquellos derivados del pan integral los más aconsejables por su bajo índice glucémico.


• El pan casi no tiene grasas y no aporta colesterol, por lo tanto, es un alimento apto en la dieta de personas con dislipemias o colesterol elevado en el organismo.


• Es fuente de vitaminas del complejo B, entre las que destacan la vitamina B1, B2, B5 y ácido fólico. Todas ellas contribuyen al buen funcionamiento de sistema nervioso y muscular y participan en el metabolismo de los hidratos.


• Ofrece minerales importantes para el organismo tales como calcio, potasio, fósforo, magnesio y selenio, estando todos ellos presentes en mayor proporción en el pan integral.


• Es un alimento popular y versátil que puede incluirse en todas las comidas y en diversas preparaciones con facilidad. Es un alimento que todos solemos incorporar a la mesa habitual.

Con estas cinco razones para consumir pan a diario, es fundamental escoger las mejores alternativas, por ello, a continuación dejamos algunas recetas saludables de pan que podéis realizar hoy en homenaje al Día Mundial del Pan:

• Pan de semillas


• Pan de molde multicereales


• Pan retorcido de espelta con semillas y pasas


• Pan de centeno con nueces y semillas


• Pan de espelta y soja


• Pan casero sin amasado

Ya sabes, el pan es un alimento muy noble que todos podemos incluir en la dieta diaria, siempre atendiendo a las necesidades y escogiendo la mejor alternativa en función de cada persona.

En Vitónica | El pan no engorda y apenas tiene grasas

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La noticia En el Día Mundial del Pan dejamos cinco razones para consumirlo y recetas saludables fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau.