Tu dieta semanal con Vitónica: menú con bajo contenido en sodio

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Si a causa de una enfermedad cardiovascular, renal u otra buscas reducir la sal en tu dieta o si simplemente estás intentando consumir menos sodio para prevenir las consecuencias de su exceso, hoy traemos una dieta semanal que puede ayudarte, pues incluye un menú reducido en sodio.

Menú semanal bajo en sodio

Lo primero que debemos saber es que entre las principales fuentes de sodio de la dieta se encuentran los procesados y ultraprocesados, por lo que basar nuestra dieta en alimentos frescos y no en productos resulta de mucha ayuda.

Asimismo, reducir el uso de sal como condimento y en su reemplazo acudir a vegetales varios, hierbas y especias es de gran utilidad, por eso, en nuestra dieta semanal de esta ocasión incluimos variedad de recetas ricas en ingredientes que brindan sabor y aroma naturalmente, sin sodio ni sal escondida en su interior.

Lunes

Desayuno Quinoa con chocolate amargo y fruta.
Media Mañana Tazón de leche con avena, almendras y granos de granada.
Comida Arroz al horno con costillas, setas y castañas. Plátano.
Merienda Vaso de leche con tostadas de pan integral con aguacate y tomate.
Cena Cintas de calabacín con berberechos. Manzana.

Martes

Desayuno Tazón de leche con avena y kiwi en trozos.
Media mañana Zumo de naranja con medio bocadillo de pan integral con pechuga de pavo y tomate
Comida Paella de quinoa. Higos.
Merienda Vaso de leche y tostadas de pan integral con mermelada.
Cena Guiso de pavo con pimientos y champiñones. Mandarina.

Miércoles

Desayuno Té o café con tostadas con aceite de oliva y tomate.
Media mañana Yogur natural con compota de pera y almendras tostadas.
Comida Tallarines en salsa de champiñones, ajetes y ahjo negro. Naranja
Merienda Vaso de leche con pan integral con mermelada.
Cena Guiso aromático de pescado. Kiwi

Jueves

Desayuno Quinoa con manzana y canela.
Media mañana Zumo de naranja y bocadillo de pan integral con pechuga de pavo, tomate y aguacate.
Comida Ternera a la plancha con ensalada crujiente de lentejas rojas. Granada
Merienda Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Crema de calabaza al eneldo y salteado de pechuga de pollo y verduras con hierbas frescas. Manzana.

Viernes

Desayuno Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Media mañana Tazón de yogur o leche con avena, plátano en rebanadas y nueces picadas.
Comida Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Naranja
Merienda Batido de leche, pera y kiwi con pipas de girasol.
Cena Crema de coliflor al azafrán y tortilla de verduras. Gelatina.

Sábado

Desayuno Zumo de naranja y pan integral con queso fresco y mermelada.
Media mañana Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y tomate.
Comida Solomillo de cerdo especiado con hortalizas y quinoa. Plátano
Merienda Tazón de leche con granada, pipas de girasol y almendras picadas.
Cena Crema de calabaza y lentejas rojas. Mandarina.

Domingo

Desayuno Tazón de leche con copos de quinoa, kiwi fresco en rebanadas, uvas pasas y pipas de girasol.
Media mañana Licuado de chocolate, plátano y amaranto.
Comida Lentejas guisadas. Higos
Merienda Zumo de pomelo con tostadas de pan integral con aguacate y tomate.
Cena Estofado de ternera con cebollitas y zanahorias. Kiwi.

En todas estas recetas recomendamos adicionar a lo último la sal, ya que muchas veces su incorporación no es necesaria tras el sabor que ofrecen las especias, hierbas y hortalizas. Además, si se emplea caldo mejor hacerlo casero de manera tal que no adicionemos sal durante la cocción del mismo.

Por último, como siempre decimos, para una dieta semanal más apropiada lo mejor es adaptar nuestra propuesta a las preferencias y necesidades de cada uno.

Imagen | Directo al Paladar

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La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú con bajo contenido en sodio fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .



PUBLICADO ORIGINALMENTE EN VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Gabriela Gottau

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