Hoy quiero enseñaros a preparar la receta de desayunos que está haciendo furor en internet, la receta de la tortilla más esponjosa del mundo mundial. Si hace unos meses os hablaba del desayuno de Gordon Ramsay, y hace algunos meses más os hablaba de los Cloud Eggs o huevos nube, esta peculiar receta de tortilla tipo francesa pero esponjosa al máximo es la que arrasa en el mundo.

Preparad unas varillas y preparaos para ejercitad el brazo porque el secreto para hacer la tortilla más esponjosa del mundo es batir y batir hasta conseguir una especie de espuma o mousse de huevo y con ella preparar este delicioso desayuno.

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