Tallarines con salsa de champiñones, ajetes y ajo negro. Receta rápida

03:05

Tallarines con Champiñones

Que la auténtica carbonara no lleve nata no quiere decir que no podamos disfrutar de platos de pasta con una salsa cremosa que sí la incluya. Con un brick de nata ligera mi padre improvisaba en diez minutos plato sencillo que devorábamos casi igual de rápido, y estos tallarines con salsa de champiñones, ajetes y ajo negro son un poco mi homenaje a esas comidas familiares.

En realidad la inspiración me vino primero revisando un libro de Gordon Ramsay, cuyas recetas pocas veces sigo al pie de la letra pero siempre me dan ideas para cocinar. Él preparaba una lasaña abierta sin horno con portobellos y puerros, yo he preferido cocinar pasta larga y potenciar el sabor de la salsa usando ajos tiernos y unos dientes de ajo negro.

También te recomendamos

Ghackets und Hörnli o pasta con salsa de carne, queso y manzana. Receta tradicional suiza

WaterWall™: cómo es la tecnología que limpia los platos de forma vertical

Rigatoni con solomillo de cerdo estilo thai. Receta elegante de pasta

-
La noticia Tallarines con salsa de champiñones, ajetes y ajo negro. Receta rápida fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .



from Directo al Paladar http://ift.tt/2yfNGBB
via IFTTT DE Liliana Fuchs Directo al Paladar PARA VIDA SANA ECUADOR

You Might Also Like

0 comments

recent posts

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Blog Archive

SUSCRIBIRSE POR CORREO