El olor a pollo asado al horno en casa me trae muy buenos recuerdos de los domingos en familia, y es de los pocos platos de carne que me despiertan el apetito al instante. Merece la pena asar un pollo entero nosotros mismos, sale mucho más económico que los comprados y puede ser una receta saludable perfecta que nos dará mucho juego con las sobras durante la semana.

En casa solo somos dos y cada vez más aprovecho para cocinar un ave entera en lugar de recurrir solo a piezas por ración; es mucho más práctico y sale a cuenta. El pollo es sigue siendo una de las proteínas magras más populares pero no siempre hace falta cocinar pechugas a la plancha, asando nuestra propia carne podemos conseguir un resultado delicioso sin pasarnos de calorías.

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